真空包装机的技术出发点是什么呢？科胜对真空包装和充气包装技术在食品工业的应用及发展展望总结如下：

真空包装技术

真空是指在特定的空间内低于一个大气压力的气体状态。真空度指真空状态下气体的稀薄，通常用压力值表示。

真空包装技术将密闭的包装袋里的空气抽走达到预定真空度后完成封口工序使袋中的物品在真空环境下能长期保存。注意的是真空充气包装也属于真空包装。

真空包装的原理此较简单，除去包装中的氧气，防止内容物，能发生改变（如食品变质和金属生锈）。—般来说氧气浓度小于1%徽生物的生长和繁殖就急剧下降，但真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，所以有时结台其它辅助方法如冷藏高温杀菌和腌制等。

石家庄科胜包装机械的真空机样式多种，有单室的也有双室的，有不同型号的，欢迎采购！